Le Relais de l'Aubrac

Hôtel et Restaurant

Sur le Chemin Urbain V, Le Relais de l’Aubrac hôtel classé Logis vous accueille en toute simplicité dans une ambiance familiale. Ici règne une atmosphère paisible, au coeur d'une nature grandiose

Au cœur de l’Aubrac, peu avant Nasbinals, l’hôtel le Relais de l’Aubrac est une étape de charme gourmande. Il dispose de 25 chambres tout confort, récemment rénovées dont une avec accès pour pers à mobilité réduite. Le restaurant quand à lui vous promet d'éveiller vos papilles.

Côté restaurant, le Chef Laurent Pagès propose une cuisine généreuse, authentique et raffinée dans le respect de la cuisine du terroir. Attaché aux valeurs du fait maison, Il travaille et met à l’honneur des produits locaux et de qualité. Viandes race Aubrac, Truite au lard, Tête de Veau sauce ravigote, tarte aux myrtilles sauvages ou le célèbre Aligot sont au menu.

De cette immensité émaillée de lacs, de puechs et de rivières, seul le chant du Bès vient troubler ce silence. Les chemins jalonnés de roches et de genets vous conduisent vers des paysages vierges de toute civilisation ou le temps semble suspendu.

Tout ici s’écoute et se savoure…

Les plus

+ Un salon avec grand écran TV, bibliothèque et jeux de société

+ Toutes les charcuteries et terrines servies au restaurant sont réalisés par le Chef

+ Boutique de produits du terroir